Spansk potatis – Recept

Recept på Spansk potatis

Det här är ett recept på potatisar som är riktigt krämiga och goda och har ett sting av hetta i sig.
Man kan servera den antingen på tapasbordet eller vid andra måltider.

För 4 personer behöver du:

2 msk olja
500 g potatis, skurna i mindre bitar
1 gul lök, skivad
1 grön paprika, strimlad
1 tsk chilipulver
1 tsk senap
3 dl krossad tomat, silade
3 dl grönsaksbuljong
salt och peppar
hackad persilja till garnering

Så här gör du dessa spanska potatisar:

Hetta upp olja i en stekpanna och stek potatis och lök under omrörning några minuter.

Nu tillsätter du paprikastrimlorna, senap och chilipulver och steker ytterligare några minuter.

Sedan rör du ner tomater och buljong och låter allt koka upp och då sänker värmen och låter allt sjuda i ca 25 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Nu kryddar du efter smak med salt och peppar.

Till sist lägger du över potatisen i en varm och vacker skål och garnerar med persilja.

Man kan även servera potatisen när den kallnat. Den är lika god både varm och kall.

Testa detta goda recept på Spansk potatis

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *