Etikettarkiv: Sallad

Tomat- och olivsallad på spansk vis

Recept på Tomat- och olivsallad

Denna enkla sallad innehåller tomat och oliver som passar väldigt bra ihop. Den kan serveras
både på tapasbordet och till en vanlig måltid.

Detta spanska recept räcker till 6 personer.

Du behöver:

2 msk rödvinsvinäger
5 msk olja
1 finhackad vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
salt
4 skalade och tärnade tomater
12 oliver, fyllda med ansjovis eller pimiento
1/2 gurka, skalad och tärnad
2 schalottenlökar, finhackade
1 msk inlagd kapris
2-3 huvuden endivesallad

Så här gör du:

Börja med att vispa ihop vinäger, olja, vitlök och paprikapulver till dressingen.

Salta efter smak och ställ sedan den åt sidan.

Nu häller du tomater, oliver, gurka, löken och kapris i en skål.

Häll över dressingen och blanda försiktigt ihop allt.

Till sist klär du 6 fina små skålar med endivebladen.

Skeda upp salladen i skålarna och den är nu färdig att serveras.

Testa detta goda recept på Tomat- och olivsallad